＼循環型サウナ村づくり第3弾／
『焚き火システムキッチン“愛農かまど”をイチから手作りしよう！』～伝統的な暮らしと自然エネルギーの秘伝～
水と草木、そして自然共生の魅力を体感し・味わい尽くすのが、循環型サウナ村─THE WATERS─のコンセプト。
そのために必要な“サ飯”パートを担うのが、焚き火システムキッチンの「愛農かまど」です🔥
このかまどを作れるのは伝承者のみ！今イベントでは、愛農かまど伝承者にして火起師でもある大西琢也さんを講師で迎え、村民の力を結集して３日間かけてイチから作っていきます！※ご本人は「伝承者を志す者」と語っています。
【愛農かまどとは】
戦後から昭和 30 年代は森林が荒廃し、近い将来薪が枯渇すると言われて日々の調理さえ危ぶまれる状況でした。その際に、料理研究家の酒井章平氏が考案し、「全国愛農会」が農村生活改善のために開発し広めた改良カマドが愛農かまどです。https://ainou.or.jp/
燃焼効率の良い構造が大きな特徴で、ひとつひとつの熱源や排熱さえも無駄なく流れに乗せ、増幅させながら最大限に活かします。そのため、使われず森に放置されていたような少量の細枝で煮炊きができます。薪ストーブで使うような太い薪は下段のオーブン利用時のみ、数本が必要な程度です。上段に羽釜を2つ置くことが可能で、下段のオーブンでは肉・魚・野菜だけでなくパンやピザやシュークリームなどを焼くことができます。
🔥🔥🔥
【こんな人におすすめ！】
「焚き火LOVE！薪割りや野外調理に興味があるので、基本から学びたい！」
「かまどやピザ窯を作ってみたいけれど不安。必要な材料や道具が解らない…」
「どんな場所でどんな使い方ができる？本物を見たい！触れたい！」
「仲間と一緒に持続可能な未来に向かって汗をかきたい！」
「自然豊かな場所で心と身体を解放したい！」
「自然の中で子供に貴重な体験をしてほしいし、自分もしてみたい！」
など、火のある暮らしや場づくりを実現したい方を対象にしたワークショップです
🔥🔥🔥
【イベントの3つの特徴】
①協働（ワークショップ）：教わるだけでなく、ご自身の「？」が「！！！」に変わっていく体験をしよう！
②座学（かまどの設計・構造）：愛農かまどってどんなもの？誕生秘話や背景、自然エネルギーを効率的に活用できる構造などなど！
③交流（仲間と出逢う）：焚火、薪割り、野草料理、伝統的な暮らし、自然エネルギー・・・循環型社会に興味関心のある仲間と出逢い、大家族のようにワイワイ活動しましょう(^O^)／＼(^o^)
🌲開催日：11月22日（金）・23日（土）・24日（日）
※できれば連続参加推奨
※日帰り参加、宿泊参加、途中参加・退出も可能
※雨天決行
🌲会場：カフェPhin and Bean（フィンアンドビーン）敷地内
🌲集合場所：北山交流センターのグラウンド（岐阜県山県市神崎100）
※受付後に会場周辺駐車場へと乗合移動
🌲時間（各日）：集合8:30、作業9:00〜17:00
※終了時間は進行状況によりずれ込むことあり
🌲対象：小学生以上（未就学児は保護者同伴にて）
🌲定員：各日15名
※連続参加の方を優先します
※大人の参加者が少ない場合は定員が増える可能性あり
※アレルギーや障碍の有無問わず。ご相談ください
🌲申込期限：10月31日（木）22時まで
※先着順で定員になり次第終了
🌲参加費（1人当たり・税込）
・3日間：13,000円（小学生：4,500円／未就学児：1,700円）
・2日間：9,500円（小学生：3,200円／未就学児：1,100円）
・1日のみ：5,500円（小学生：2,200円／未就学児：600円）
※資料代、材料費、工具レンタル、傷害保険料、講師料、会場費など含む
※ご自宅から集合解散地までの往復交通費は含まず
※昼食（お弁当）や宿泊は含まず。持参または別途お申込みください（以下参照）
※近くに自動販売機・コンビニ・スーパー等はございません
🌲昼食（お弁当）ご希望の方へ
・「舟伏の里へおんせぇよぉ〜弁当」：1000円
※お申し込みリンクから参加申込み時にお申込みください
🌲宿泊ご希望の方へ
・「古民家 水音」：1泊1人7,000円（夜の食材費込み）
※お申し込みリンクから参加申込み時にお申込みください
※最大6名まで
※未就学児無料
※夜ご飯は協働調理にて。お米と鍋の食材は用意します
※飲み物・アルコールなどはご持参ください。冷蔵のものは集合時にお預かりします
※朝食はないので持参・自炊か、Phin and Beanモーニング（1000円）が頼めます（参加申込み時にお申込みください）
※炊飯器３合、調味料（砂糖、塩、味噌、油）あり
@mizuoto.kanzaki
https://mizuotokanzaki.wixsite.com/home
🌲講師：愛農かまど伝承者 大西琢也／火起師
TVチャンピオン初代サバイバル野人王。大学で考古学を専攻し、卒業後も縄文時代の丸木舟、竪穴式住居などの復元に取り組む。生態系に生かされてきた古今東西の知恵を自らの暮らしで探求しつつ、20代から人と組織の“根っこ”を育む自然学校を運営。地域に根ざした場づくり・まちづくり、ヒトづくりに取り組んでいる。石徹白（いとしろ・岐阜県郡上市）在住。NPO法人 森の遊学舎 代表理事、防災士。
2023 年 12 月までに 1 府 9 県で 15 基の設置経験あり
(福島県、山梨県、岐阜県、愛知県、三重県、奈良県、大阪府、兵庫県、山口県、鹿児島県)
https://note.com/takuyaonishi/n/n2eac871116a0
🌲作業内容：
・1日目：レンガ運び、レンガ浸水作業、レンガカット、レンガ積み（10段中6段目あたりまで）、鉄鋼の切断や曲げ加工など
・2日目：同内容にて8か9段目までレンガ積み。愛農かまどに必須の木型設置など
・3日目：木型に合わせて組んで積む、「愛農かまど誕生秘話」（座学）、蓋作りなどの仕上げ作業
※雨天時決行（内容は変更になる可能性あります）
🌲持ち物：
・雨具（カッパ）上下セット 、マスク1人1日1枚（粉塵対策）、上着とズボンセット（粉塵対策）、汚れてもいい服（木綿がおすすめ。化繊は溶ける可能性あり）・長靴・汗ふきタオル、着替え、軍手、ゴム付き手袋
主催：合同会社タキビデザイン
旅行手配：一般社団法人山県ツアーズ
岐阜県知事登録旅行業地域-379号
〒500-8833 山県市神崎134-2
旅行業務取扱主任者 山口 晋一
※このイベントは、「清流の国ぎふ」観光振興事業費補助金を活用しています
開催日
11月22日(金)～24日(日)9:00-17:00
案内人
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【合同会社タキビデザイン】
山県市北部地域にてデザイン事業、地域創生事業、自然体験事業を展開。代表の河合祐樹は、アウトドアライターとして川や山の魅力を発信しつつ、サウナスパプロフェッショナル＆健康士として川サウナの普及にも努めている
基本事項
＜1日目＞
北山交流センター8:30集合／8:40出発==各自の車・乗合せ==9:00 Phin and Bean周辺駐車場 着 →愛農竈門作り→ (12:00 昼食) → 愛農竈門作り 16:00片づけ→ 17:00 北山交流センター 着（日帰り組解散） ==徒歩5分== 17:20 宿泊施設 着（古民家水音 相部屋：バストイレ付き） → 18:00 夕食
＜2日目＞
北山交流センター8:30集合／8:40出発==各自の車・乗合せ==9:00 Phin and Bean周辺駐車場 着 →愛農竈門作り→ (12:00 昼食) → 愛農竈門作り 16:00片づけ→ 17:00 北山交流センター 着（日帰り組解散） ==徒歩5分== 17:20 宿泊施設 着（古民家水音 相部屋：バストイレ付き） → 18:00 夕食
＜3日目＞
北山交流センター8:30集合／8:40出発==各自の車・乗合せ==9:00 Phin and Bean周辺駐車場 着 →愛農竈門作り→ (12:00 昼食) → 愛農竈門作り 16:00片づけ→ 17:00 北山交流センター 着（日帰り組解散） ※最終日の作業次第で遅くなる可能性あり
🌲持ち物：
・雨具（カッパ）上下セット 、マスク1人1日1枚（粉塵対策）、上着とズボンセット（粉塵対策）、汚れてもいい服（木綿がおすすめ。化繊は溶ける可能性あり）・長靴・汗ふきタオル、着替え、軍手、ゴム付き手袋
🌲参加費にに含まれているもの
※資料代、材料費、工具レンタル、傷害保険料、講師料、会場費など含む
🌲参加費に含まれていないもの
※ご自宅から集合解散地までの往復交通費は含まず
※昼食（お弁当）や宿泊は含まず。持参または別途お申込みください
※近くに自動販売機・コンビニ・スーパー等はございません
🌲キャンセル規定（参加費＆宿泊費＆昼弁当）：
旅行契約の解除期日 取消料（おひとり）
旅行開始日の前日から起算してさかのぼった日数
日帰り旅行（夜行含む）
[1] 20日前に当たる日以降の解除 無 料
[2] 10日前に当たる日以降の解除 代金の20％
[3] 7日前に当たる日以降の解除 代金の30％
[4] 旅行開始の前日の解除 代金の40％
[5] 旅行開始の当日の解除 代金の50％
[6] 旅行開始後の解除または無連絡不参加 代金の100％
日帰り旅行以外
[1]21日前に当たる日以前の解除 無 料
[2]20日前に当たる日以降の解除 代金の20％
[3]10日前に当たる日以降の解除 代金の20％
[4]7日前に当たる日以降の解除 代金の30％
[5]旅行開始の前日の解除 代金の40％
[6]旅行開始の当日の解除 代金の50％
[7]旅行開始後の解除または無連絡不参加 代金の100％
開催場所・集合場所
北山交流センターのグラウンド（岐阜県山県市神崎100）
※受付後に会場周辺駐車場へと乗合移動
お申込はこちらから
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